别再让寒冷浪费你的钱了
一旦气温下降，户外的座位区就变得冷清不堪。这真让人沮丧——你有足够的空间和桌子，但没人愿意坐在外面受冻。
大多数人试图用大型强制风暖炉来解决这个问题。但问题在于，这种设备只能加热空气而已。而空气是会流动的，一旦有风吹过，热量就会立刻散失掉。这就好比试图往有洞的桶里注水一样。
我们则采用不同的方法：使用短波红外线加热器。这类设备可以直接将热量传递给顾客及其所坐的家具。即便周围空气很冷，人们依然能感受到温暖。
为什么这种方法有效？
短波红外线就像一种“魔法”。它能深入衣物和皮肤内部，因此顾客几乎可以立即感受到温暖。把这类设备安装在桌子上，就能为那一群人创造出一个“温暖的圈子”。
想想这对你的生意有多大的好处吧。当人们不再感到寒冷时，他们就不会急于离开。他们会留下来，点一杯额外的酒或一份原本没打算点的甜点。此外，你还可以全年无休地充分利用露台的每一寸空间。
需要注意的事项
我们不会随便安装这些设备，而是会考虑房间的高度以及风力大小。如果露台完全暴露在户外环境中，那就需要更强的功率来抵御寒冷。
一个重要的警告：千万不要节省电力消耗。这类设备需要大量的电力。如果你的电源系统无法承受这么大的负荷，那么在周五晚上生意最繁忙的时候，保险丝就会断掉。那可真是糟糕的情况。
另外，设备的摆放位置也很重要。你需要的是适度的照明效果，而不是像灯塔一样的强光。如果各区域之间的光线过于强烈，就会让人感觉闷热不适，顾客们也会因为想要凉快而离开。
值得投资吗？
说实话，这种投资非常值得。你相当于为餐厅增加了更多的座位，而不必建造新的房间或请工人拆改墙壁。
我们选择高输出功率的加热器，因为它们能迅速升温。你不会浪费电力去加热空荡荡的露台；只需打开开关，就能立刻让空间变得温暖起来。这是一种简单有效的办法，能让你的生意在寒冬中也能持续盈利。