Przestań tracić pieniądze na zimno
Gdy tylko temperatura spada, Twoje miejsce do siedzenia na zewnątrz staje się bezużyteczne. To frustrujące – masz przestrzeń, stoły, ale nikt nie chce siedzieć na zewnątrz i marznąć.
Większość ludzi próbuje rozwiązać ten problem za pomocą dużych grzejników na powietrze. Problem w tym, że one ogrzewają tylko powietrze. A ponieważ powietrze się porusza, ciepło szybko znika, gdy tylko pojawi się bryza. To jak próba napełnienia wiadra z dziurą na dnie.
My robimy to inaczej. Używamy grzejników podczerwieni o krótkich falach. Zamiast walczyć z wiatrem, te urządzenia emitują ciepło bezpośrednio na gości i ich meble. Nie ma znaczenia, czy powietrze jest lodowate – ludzie czują ciepło.
Dlaczego to naprawdę działa
Podczerwień o krótkich falach to swego rodzaju „magiczny trik”. Ciepło przenika głębiej pod ubrania i skórę, więc goście czują ciepło niemal natychmiast. Gdy umieścisz te urządzenia nad stołem, stworzasz tak naprawdę małą „bańkę ciepła” dla tej grupy ludzi.
Pomyśl o tym, co to może przynieść Twojemu biznesowi. Gdy ludzie nie drżą z zimna, nie spieszą się, by odejść. Zostają dłużej, zamawiają drugi kieliszek wina lub deser, którego wcześniej nie planowali. Dodatkowo możesz korzystać z każdego centymetra swojego tarasu przez całe 365 dni w roku.
Ważne informacje (i na co uważać)
Nie wystarczy po prostu zamontować tych urządzeń i mieć nadzieję na lepszy wynik. Musimy sprawdzić, jak wysokie są sufity i jaki jest wiatr. Jeśli twój taras jest całkowicie otwarty na warunki atmosferyczne, potrzebujesz więcej mocy, aby odpierać chłód.
Jedno ważne ostrzeżenie: nie oszczędzaj na mocy elektrycznej. Te urządzenia zużywają dużo energii. Jeśli Twoja instalacja nie jest w stanie obsłużyć takiego obciążenia, przyjdzie ci wyłączać wyłączniki w środku piątkowego wieczoru. To nie jest dobrze.
Kolejną ważną kwestią jest odległość pomiędzy urządzeniami. Chcesz mieć komfortowe ciepło, a nie gorąco przypominające światło lampy. Jeśli strefy będą zbyt blisko siebie, będzie duszno i niewygodnie, a goście będą musieli odejść, aby się ochłodzić.
Czy to opłaca się?
Szczerze mówiąc, to się opłaca. W istocie dodajesz więcej miejsc do siedzenia w swojej restauracji, bez konieczności budowania nowej sali lub zajmowania się pracownikami, którzy mogliby zniszczyć twoje ściany.
Używamy urządzeń o dużej mocy, ponieważ szybko nagrzewają się. Nie marnujesz energii na ogrzewanie pustego tarasu – wystarczy włączyć urządzenie, a już jest ciepło. To prosty sposób na utrzymanie dochodów, nawet w środku zimy.