Smettete di perdere denaro a causa del freddo
Non appena la temperatura scende, i vostri spazi all’aperto diventano inutilizzabili. È frustrante: avete lo spazio e i tavoli necessari, ma nessuno vuole sedersi all’aperto e congelarsi.
La maggior parte delle persone cerca di risolvere questo problema utilizzando dei grandi riscaldatori a aria forzata. Il problema è che questi riscaldatori riscaldano soltanto l’aria. E poiché l’aria si muove, il calore viene immediatamente disperso non appena arriva una brezza. È come cercare di riempire un secchio con un buco sul fondo.
Noi invece utilizziamo riscaldatori a onde corte infrarosse. Invece di combattere il vento, questi dispositivi irradiano calore direttamente sui clienti e sui loro mobili. Non importa se l’aria è gelida: le persone sentiranno comunque caldo.
Perché funziona davvero
Le onde corte infrarosse funzionano come una sorta di “trucco magico”: penetrano nelle vesti e nella pelle, permettendo ai clienti di sentire subito quel calore piacevole. Quando si installano sopra i tavoli, creano letteralmente una “bolla di calore” intorno ai clienti.
Pensate a cosa significa per il vostro business: quando le persone non hanno freddo, non hanno fretta di andarsene. Rimangono più a lungo, ordinarono un altro bicchiere di vino o un dolce che inizialmente non avevano intenzione di ordinare. Inoltre, potete utilizzare ogni centimetro quadrato del vostro patio 365 giorni all’anno.
I dettagli importanti (e cosa bisogna considerare)
Non basta semplicemente installare questi dispositivi e sperare nel meglio. Bisogna tenere conto dell’altezza dei soffitti e dell’intensità del vento. Se il patio è esposto direttamente agli elementi naturali, sarà necessario un maggiore livello di potenza per contrastare il freddo.
Un avvertimento importante: non risparmiate sull’energia elettrica. Questi dispositivi richiedono molta energia. Se il sistema elettrico non è in grado di gestire tale carico, i circuiti si interromperanno proprio nel bel mezzo della serata di venerdì. Non è certo una situazione piacevole.
Inoltre, è importante considerare la distanza tra i dispositivi: bisogna assicurarsi che ci sia una luminosità confortevole, senza che il calore diventi eccessivo. Se le zone di riscaldamento sono troppo vicine tra loro, diventa scomodo per i clienti, che finiranno per andarsene per trovare un po’ di fresco.
Ne vale la pena?
Onestamente, ne vale senz’altro la pena. In pratica, state aggiungendo ulteriori posti a sedere al vostro ristorante, senza dover costruire nuove stanze o affrontare i costi legati ai lavori di ristrutturazione.
Noi preferiamo utilizzare dispositivi ad alta potenza, poiché riscaldano immediatamente l’ambiente. Non sprecate energia per riscaldare un patio vuoto: basta accendere l’apparecchio e subito diventa piacevole stare lì. È un modo semplice per mantenere i ricavi stabili, anche durante l’inverno più rigido.