ठंड की वजह से पैसा बर्बाद न करें
जैसे ही तापमान गिरने लगता है, आपका बाहरी क्षेत्र बेकार हो जाता है। यह बहुत ही निराशाजनक है। आपके पास जगह एवं मेजें तो हैं, लेकिन कोई भी बाहर बैठकर ठंड सहन करना नहीं चाहता।
ज्यादातर लोग इस समस्या को हल करने हेतु बड़े-बड़े हीटरों का उपयोग करते हैं। लेकिन समस्या यह है कि ऐसे हीटर केवल हवा को ही गर्म करते हैं… और चूँकि हवा लगातार चलती रहती है, इसलिए वह गर्मी भी जल्द ही गायब हो जाती है। यह तो ऐसा ही है, जैसे कि नीचे छेद वाले बाल्टी में पानी भरने की कोशिश करना।
हम इस समस्या को हल करने हेतु शॉर्टवेव इन्फ्रारेड हीटरों का उपयोग करते हैं। ऐसे हीटर हवा के विपरीत काम करते हैं… वे सीधे आपके मेहमानों एवं उनके फर्नीचर पर ही गर्मी देते हैं। चाहे हवा कितनी भी ठंडी हो, लोगों को गर्मी महसूस होती है।
यह क्यों कारगर है?
शॉर्टवेव इन्फ्रारेड हीटर, कपड़ों एवं त्वचा के अंदर तक गर्मी पहुँचाते हैं… इसलिए मेहमानों को तुरंत ही आरामदायक गर्मी महसूस होती है। जब आप ऐसे हीटरों को मेजों पर लगाते हैं, तो वहाँ एक छोटा “गर्म वातावरण” बन जाता है।
यह आपके व्यवसाय के लिए कितना फायदेमंद है? जब लोगों को ठंड नहीं लगती, तो वे जल्दी वहाँ से नहीं जाते… वे वहीं रुकते हैं, और वे वहाँ से एक और गिलास वाइन या डेजर्ट भी मंगवा लेते हैं। इसके अलावा, आप अपने पैटियो का हर इंच इस्तेमाल कर सकते हैं… 365 दिनों तक।
क्या ध्यान रखना आवश्यक है?
हम ऐसे हीटरों को बस ऐसे ही लगाकर नहीं छोड़ देते… हम यह भी देखते हैं कि आपकी छतें कितनी ऊँची हैं, एवं वहाँ कितनी हवा आती है। यदि आपका पैटियो खुला है, तो ठंड को रोकने हेतु अधिक ऊर्जा की आवश्यकता होगी।
एक बड़ी चेतावनी: बिजली की बचत न करें… ऐसे हीटरों को चलाने हेतु बहुत अधिक ऊर्जा की आवश्यकता होती है। यदि आपका पैनल इतनी ऊर्जा को संभालने में सक्षम न हो, तो शुक्रवार की रात में ही ब्रेकर टूट जाएँगे… यह अच्छा नहीं होगा।
इसके अलावा, हीटरों की स्थिति भी महत्वपूर्ण है… आपको आरामदायक गर्मी ही चाहिए… न कि अत्यधिक गर्मी। यदि हीटरों की स्थिति ठीक न हो, तो वहाँ गर्मी अत्यधिक हो जाएगी… और मेहमान वहाँ से चले जाएँगे।
क्या यह खर्च के लायक है?
ईमानदारी से कहें तो, यह निवेश लाभदायक है… आप अपने रेस्टोरेंट में और अधिक सीटें जोड़ सकते हैं… बिना किसी नए कमरे के निर्माण या दीवारों को तोड़ने की आवश्यकता के।
हम उच्च-ऊर्जा वाले हीटरों का ही उपयोग करते हैं… क्योंकि वे तुरंत ही गर्मी देते हैं। आप बेकार में बिजली बर्बाद नहीं करते… आप बस स्विच चालू करते हैं… और वहाँ गर्मी ही हो जाती है। यह सर्दियों में भी आपकी आय को बनाए रखने का एक आसान तरीका है।