توقفوا عن خسارة المال بسبب البرد
في اللحظة التي ينخفض فيها الجو، يتحول مكان الجلوس في الخارج إلى مكان غير صالح للاستخدام. إنه أمر محبط للغاية؛ فلديكم المساحة والطاولات، لكن لا أحد يرغب في الجلوس في الخارج والشعور بالبرد.
يحاول معظم الناس حل هذه المشكلة باستخدام أجهزة التدفئة الكبيرة. لكن المشكلة هي أن هذه الأجهزة تدفئ الهواء فقط، وبما أن الهواء يتحرك، فإن الدفء يختفي بمجرد حدوث نسيم. إنها مثل محاولة ملء دلو به فتحة في قاعه.
نحن نستخدم أجهزة تدفئة بالأشعة تحت الحمراء ذات الموجات القصيرة. بدلاً من محاولة مقاومة الرياح، فإن هذه الأجهزة توجه الحرارة مباشرة إلى الضيوف وأثاثهم. لا يهم إذا كان الجو باردًا؛ فالضيوف سيشعرون بالدفء.
لماذا ينجح هذا الحل؟
الأشعة تحت الحمراء ذات الموجات القصيرة تخترق الملابس والجلد، لذا يشعر الضيوف بالدفء على الفور. عندما تضعون هذه الأجهزة فوق الطاولات، فإنكم تخلقون “فقاعة دافئة” للضيوف.
فكروا في الفوائد التي يمكن أن تعود على عملكم. عندما لا يشعر الناس بالبرد، فإنهم لن يسارعوا للمغادرة. سيبقون لفترة أطول، وسيطلبون كأسًا أخرى من النبيذ أو حلوى لم يكونوا يخططون لطلبها في الأصل. بالإضافة إلى ذلك، يمكنكم استخدام كل سنتيمتر مربع من الفناء الخاص بكم طوال 365 يومًا في السنة.
التفاصيل المهمة (وما يجب الانتباه إليه)
لا نقوم بتركيب هذه الأجهزة بشكل عشوائي. نحن نأخذ في الاعتبار ارتفاع السقف وشدة الرياح. إذا كان الفناء مفتوحًا تمامًا للعوامل الخارجية، فسوف تحتاجون إلى طاقة أكبر لمواجهة البرد.
تحذير مهم: لا تقللوا من استخدام الطاقة الكهربائية. هذه الأجهزة تستهلك الكثير من الطاقة. إذا لم يكن الجهاز الخاص بكم قادرًا على تحمل هذا الحمل، فسوف تواجهون مشاكل في الكهرباء في أوقات الذروة.
كما أن المسافة بين الأجهزة مهمة أيضًا. يجب أن يكون هناك إضاءة مريحة، وليس ضوءًا ساطعًا جدًا. إذا تداخلت المناطق المضاءة، فسوف يشعر الضيوف بالحرارة الزائدة، وسيغادرون للحصول على بعض البرودة.
هل يستحق الأمر الاستثمار فيه؟
بصراحة، الأمر يستحق الاستثمار. أنتم في الأساس تضيفون المزيد من المقاعد إلى مطعمكم، دون الحاجة إلى بناء غرف جديدة أو التعامل مع المقاولين الذين يقومون بتدمير الجدران.
نحن نستخدم أجهزة ذات قدرة تدفئة عالية، لأنها تسخن الفناء على الفور. لا داعي لإضاعة الطاقة في تدفئة فناء فارغ؛ كل ما عليكم فعله هو تشغيل الجهاز، وسيصبح الفناء دافئًا. إنها طريقة بسيطة للحفاظ على تدفق الإيرادات، حتى في أشد أيام الشتاء برودة.